Hjemmelavet Thousand Islands-dressing smager bare bedre og giver et godt løft til retter som Rejecocktail med Thousand Islands-dressing.
Mayonnaise kan købes færdig – eller man kan lave en Mayonnaise selv.
Tilbehør, 1 X = ca. 30 g tilbehør til en kuvert.
1 X start g
26
Svind %
1 X slut g
25
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 38 | Mayonnaise | 36 % |
| 27 | Ketchup | 26 % |
| 18 | Æg, helt (der er ca. 55 g i et stort æg), hårdkogt | 17 % |
| 3,2 | Worcestershire sauce | 3 % |
| 3,2 | Citron-saft (der er ca. 40 g saft i en stor citron) | 3 % |
| 8 | Cornichoner, finthakkede | 8 % |
| 8 | Forårsløg, finthakket | 8 % |
| 106 | SAMLET VÆGT |
- Kog æg i 8-10 min, køl af og hak dem.
- Rør alle ingredienser godt sammen.
- Smag til med salt og peber.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (26 G) |
|---|---|---|
| Energi | 1.245 kJ | 324 kJ |
| Fedt | 30,4 g | 8 g |
| Mættede fedtsyrer | 2,4 g | 0,6 g |
| Kulhydrat | 2,8 g | 0,7 g |
| Sukker | 2,1 g | 0,5 g |
| Protein | 3,0 g | 0,8 g |
| Salt | 0,7 g | 0,2 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.