Klassisk og lidt gammeldags, men smager fantastisk godt med gode råvarer.
Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 135 g (uden brød).
1 X start g
144
Svind %
1 X slut g
135
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| FYLD | ||
| 312 | Rejer, tilberedte og uden skal | 54 % |
| 156 | Icebergsalat, i 6-8 cm lange, tynde strimler | 27 % |
| DRESSING | ||
| 104 | Thousand Islands-dressing | 18 % |
| PYNT | ||
| 2,8 | Dildkviste | 0 % |
| 575 | SAMLET VÆGT |
- Tilbered rejerne og lad dem køle af (de smager af mest ved stuetemperatur).
- Anret i portionsglas
- 25 g thousand island-dressing i bunden
- 40 g icebergsalat ovenpå
- 80 g rejer øverst
- Pynt med dild og kværn lidt peber over
Server med (letristet) brød til.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (144 G) |
|---|---|---|
| Energi | 711 kJ | 1.024 kJ |
| Fedt | 14,8 g | 21 g |
| Mættede fedtsyrer | 1,0 g | 1,4 g |
| Kulhydrat | 0,7 g | 1,0 g |
| Sukker | 0,6 g | 0,9 g |
| Protein | 8,8 g | 13 g |
| Salt | 1,5 g | 2,2 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.