Meget nem og velsmagende snack med god, men ikke overdøvende smag af god ost. Og den ser ovenikøbet festlig ud.
Snack, X = 1 kuvert med 5 småkager på i alt ca. 25 g.
1 X start g
30
Svind %
1 X slut g
26
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 288 | Parmesan, frisk revet | 97 % |
| 7 | Timian, tørret | 2 % |
| 2,0 | Peber, frisk kværnet | 1 % |
| 297 | SAMLET VÆGT |
- Opvarm ovnen til 190° varmluft.
- Fordel osten i toppe af en lille spsk.
- Drys evt. nogle af dem med lidt timian eller peber.
- Bag i ca 8-10 minutter til de er let gyldne (de bliver bitre, hvis de bliver brune).
- Køl af i 5 minutter på rist.
Server til f.eks. hvidvin.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (30 G) |
|---|---|---|
| Energi | 1.489 kJ | 447 kJ |
| Fedt | 23,8 g | 7 g |
| Mættede fedtsyrer | 15,3 g | 4,6 g |
| Kulhydrat | 2,4 g | 0,7 g |
| Sukker | 0,0 g | 0,0 g |
| Protein | 32,2 g | 10 g |
| Salt | 2,4 g | 0,7 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.