Frokostret (eller forret), 1 X = 1 kuvert på ca. 150 g.
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 156 | Parmaskinke (1 skive vejer ca. 12-15 g) | 23 % |
| 520 | Honningmelon (en hel honningmelon vejer ca 1000 g), flækket, kernerne fjernet og skåret i 3 cm både på den lange led | 77 % |
| 676 | SAMLET VÆGT |
- Server 3-4 skiver skinke og 2-3 skiver melon sammen på en tallerken.
NOTE Det ser flot ud at folde skinken rundt om melonstykket – men er skinken først skåret tyndt ud og lagt i lag i pakken, er det svært at tage skinkeskiverne op fra papiret igen i eet stykke. Så kan man lægge så store stykker af skiverne man kan ved siden af melonskiverne.
Server evt. med brød.
Se også Parmaskinke med radicchio og balsamico.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (169 G) |
|---|---|---|
| Energi | 373 kJ | 630 kJ |
| Fedt | 3,6 g | 6 g |
| Mættede fedtsyrer | 1,0 g | 1,7 g |
| Kulhydrat | 5,9 g | 10 g |
| Sukker | 6,1 g | 10 g |
| Protein | 7,8 g | 13 g |
| Salt | 1,1 g | 1,9 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.