Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 250 g.
1 X start g
296
Svind %
1 X slut g
252
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 1.120 | Kartoffel, mellemstor (en mellemstor kartoffel vejer ca. 100 g) | 95 % |
| 28 | Olivenolie | 2 % |
| 6 | Timian-kvist (en timiankvist vejer ca. 5 g) | 0 % |
| 11 | Persille, bredbladet (1 stilk vejer ca. 3 g, bladene alene vejer 1 g) | 1 % |
| 8 | Hvidløg (1 fed hvidløg vejer ca 5 g), fint hakket | 1 % |
| 1,6 | Paprika | 0 % |
| 7 | Salt | 1 % |
| 0,4 | Peber, friskkværnet | 0 % |
| 1.182 | SAMLET VÆGT |
- Skrub kartoflerne og halver dem som man ville gøre med en bolle (små kartofler skal ikke halveres, men alle stykker skal være ca. lige store)
- Tør kartoflerne i et viskestykke.
- Bland olien og krydderierne i en (meget) stor skål, og vend kartoflerne rundt i det.
- Krydr med salt og peber.
- Læg på bagepapir og bag i varmluftovn i 25-35 min ved 250°.
Server dem til lammekød, oksekød eller kylling.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (296 G) |
|---|---|---|
| Energi | 441 kJ | 1.305 kJ |
| Fedt | 2,6 g | 8 g |
| Mættede fedtsyrer | 0,3 g | 0,9 g |
| Kulhydrat | 17,4 g | 52 g |
| Sukker | 1,0 g | 3,0 g |
| Protein | 2,2 g | 7 g |
| Salt | 0,6 g | 1,8 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.