Forret eller tilbehør til hovedret, 1 X = 1 kuvert på ca. 200 g.
1 X start g
211
Svind %
1 X slut g
200
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| KARTOFLER | ||
| 680 | Kartofler, nye | 81 % |
| DRESSING | ||
| 24 | Olivenolie | 3 % |
| 14 | Citron-saft (der er ca. 40 g saft i en stor citron) | 2 % |
| 17 | Koriander (der er ca 25 g i et lille bundt), hakket | 2 % |
| 8 | Chilipeber (en chili vejer ca. 8 g uden ribber og kerner), uden ribber og kerner | 1 % |
| FYLD | ||
| 102 | Feta | 12 % |
| 845 | SAMLET VÆGT |
- Skrub kartoflerne og kog dem op i letsaltet vand. Kog i 10 min og hæld vandet fra.
- Pisk dressingen sammen og vend koriander og chili i og lad det trække lidt.
- Vend kartoflerne sammen med dressing og fetaost og smag til med (salt og) peber.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (211 G) |
|---|---|---|
| Energi | 498 kJ | 1.051 kJ |
| Fedt | 5,5 g | 12 g |
| Mættede fedtsyrer | 2,0 g | 4,2 g |
| Kulhydrat | 12,9 g | 27 g |
| Sukker | 1,2 g | 2,5 g |
| Protein | 3,6 g | 8 g |
| Salt | 0,3 g | 0,6 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.