Hjemmelavet “Nutella”.
Dessert, 1 X passer til et glas på 500 g.
1 X start g
506
Svind %
1 X slut g
506
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 110 | Mørk chokolade (Valrhona Guanaja 70%), hakket | 22 % |
| 66 | Lys chokolade (Valrhona Jivara), hakket | 13 % |
| 110 | Hasselnødder, let ristede | 22 % |
| 83 | Honning | 16 % |
| 138 | Kogende vand | 27 % |
| 506 | SAMLET VÆGT |
- Kom chokolade, nødder og honning i en foodprocessor, og kør det sammen til den grov masse.
- Tilsæt den kogende vand lidt efter lidt mens foodprocessoren kører, indtil cremen er helt glat.
- Hæld på skoldede glas.
Kan holde sig godt en måned på køl.
Bruges f.eks. Nøddechokoladeis (Creami deluxe) eller Nøddechokoladeis (Musso mini)
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (506 G) |
|---|---|---|
| Energi | 1.643 kJ | 8.314 kJ |
| Fedt | 27,4 g | 139 g |
| Mættede fedtsyrer | 9,7 g | 49 g |
| Kulhydrat | 28,8 g | 146 g |
| Sukker | 24,9 g | 126 g |
| Protein | 6,0 g | 30 g |
| Salt | 0,0 g | 0,0 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.