Let og frisk alternativ til sauce til kød- og grøntsagsretter. Kendes også som krydderurtecreme og purløgs/skyr-creme.
1 X = ca. 50 g tilbehør til en kuvert.
1 X start g
50
Svind %
1 X slut g
50
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 135 | Skyr | 68 % |
| 18 | Purløg (der er ca. 20 g i et lille bundt) | 9 % |
| 45 | Mayonnaise | 23 % |
| 198 | SAMLET VÆGT |
- Bland krydderurterne godt sammen med de andre dele og smag til med salt og peber.
- Drys evt. med krydderurter.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (50 G) |
|---|---|---|
| Energi | 881 kJ | 441 kJ |
| Fedt | 18,2 g | 9 g |
| Mættede fedtsyrer | 1,3 g | 0,7 g |
| Kulhydrat | 4,3 g | 2,2 g |
| Sukker | 2,9 g | 1,5 g |
| Protein | 7,7 g | 3,9 g |
| Salt | 0,3 g | 0,2 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.