Frokostret eller tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 160 g.
1 X start g
181
Svind %
1 X slut g
163
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 300 | Tomat (1 stor tomat vejer ca. 150 g) | 41 % |
| 200 | Jordbær | 28 % |
| 20 | Rucola, skåret i grove stykker | 3 % |
| 100 | Fetaost i 2 x2 cm tern | 14 % |
| 50 | Skalotteløg (1 skalotteløg vejer ca. 50 g), i tynde skiver | 7 % |
| 20 | Balsamico-eddike (god men ikke ægte) | 3 % |
| 35 | Olivenolie | 5 % |
| 725 | SAMLET VÆGT |
- Skyl og tør jordbærrene og skær stilkenden (2 mm) af. Del jordbærrene i mundrette stykker.
- Skær tomaterne i både og pres væden ud.
- Pisk dressingen sammen.
- Umiddelbart før serveringen (jordbærrene farver osten): Vend det hele forsigtigt sammen og hæld det i en skål og fordel dressing over.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (181 G) |
|---|---|---|
| Energi | 430 kJ | 778 kJ |
| Fedt | 7,9 g | 14 g |
| Mættede fedtsyrer | 2,4 g | 4,3 g |
| Kulhydrat | 4,0 g | 7 g |
| Sukker | 3,8 g | 7 g |
| Protein | 3,1 g | 6 g |
| Salt | 0,4 g | 0,7 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.