Dessert, 1 X = 1 kuvert på ca. 200 g.
1 X start g
221
Svind %
1 X slut g
199
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 408 | Jordbær, i mundrette stykker | 46 % |
| 14 | Balsamicoeddike (god men ikke nødvendigvis ægte) | 2 % |
| 27 | Flormelis | 3 % |
| 435 | Vaniljeis | 49 % |
| 884 | SAMLET VÆGT |
- Drys flormelis i balsamicoen og pisk det helt jævnt.
- Skær jordbærrene i kvarte eller skiver, og vend dem i siruppen.
- Lad det trække i 5-10 min inden serveringen (ikke mere, så smider jordbærrene for meget væske).
- Tag isen ud af fryseren (skal tø op ca. 15 min før opkuglning).
- Tag jordbærrene op af dressingen og læg på tallerken/fad (brug ikke al dressingen, det bliver for dominerende).
- Læg 2-3 kugler vaniljeis per person på jordbærrene.
Jordbærrene er også fremragende alene (uden isen) eller evt. med lidt fløde.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (221 G) |
|---|---|---|
| Energi | 525 kJ | 1.160 kJ |
| Fedt | 5,2 g | 11 g |
| Mættede fedtsyrer | 2,9 g | 6 g |
| Kulhydrat | 17,3 g | 38 g |
| Sukker | 15,5 g | 34 g |
| Protein | 1,7 g | 3,8 g |
| Salt | 0,0 g | 0,0 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.