Hvidløgene bliver milde og søde på denne måde (og ikke stærke).
Tilbehør til hovedret, 1 X = 1 kuvert på ca. 50 g.
1 X start g
68
Svind %
1 X slut g
50
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 220 | Hvidløg, helt (et helt hvidløg vejer ca. 55 g) | 81 % |
| 50 | Olivenolie | 19 % |
| 270 | SAMLET VÆGT |
- Skær toppen skæres af hvidløgene, og hæld olivenolie over.
- Krydr med salt og peber og sæt i smurt fad.
- Bag 1 – 1,5 time ved 180°.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (68 G) |
|---|---|---|
| Energi | 1.032 kJ | 702 kJ |
| Fedt | 18,9 g | 13 g |
| Mættede fedtsyrer | 2,3 g | 1,6 g |
| Kulhydrat | 13,4 g | 9 g |
| Sukker | 1,3 g | 0,9 g |
| Protein | 5,4 g | 3,7 g |
| Salt | 0,0 g | 0,0 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.