10-ok, 11-nov, 12-dec, And, Fjerkræ, Jul

Andelår (confit)

NB: Skal startes mindst et døgn i forvejen. Hovedret. 1 X = 1 kuvert på ca. 300 g. [bsm_ingredients id=264] Mindst…

10-ok, 11-nov, 12-dec, And, Fjerkræ, Jul

Andesteg, traditionel

Hovedret. 1 X = 1 hel and, der giver 4-5 kuverter (med fyld) på ca. 350 g. [bsm_ingredients id=265] Fond…

12-dec, And, Fjerkræ, Nytår

Foie gras, helstegt

Forret. 1 X = 12 kuverter á ca. 100 g. Passer til en middelstor andelever. [bsm_ingredients id=315] Forberedelse Del leveren…