Lammebovgryde
Lammebov har sejt kød men kan blive smeltende mørt, hvis det får lang tid. Hovedret, 1 X = 1 kuvert…
Lammebrystrulle
Giver mørt og saftigt kød med mild lammesmag. Kan forberedes i god tid. Hovedret, X = 1 lammebryst til 4…
Lammefrikadeller
Lammekødet bliver blandet med svine- og kalvekød for at give en rund smag. Frikadellerne er velegnede til frysning bagefter. Hovedret,…
Lammekebab
Kan forberedes i god tid og færdiggøres på grill eller pande lige før servering. Hovedret, X = 20 spyd á…
Lammekølle med ansjoser og rosmarin
En samlet ovnret der kun kræver en frisk salat som tilbehør. Man kan udbene køllen først for at gøre udskæringen…
Lammespid med svampe
Her bruges træspid der skal lægges i vand i forvejen så de ikke brænder nrå spiddene grilles. Hovedret, X =…
Moussaka
Lammebov har sejt kød men kan blive smeltende mørt, hvis det får lang tid. X = Passer til et firkantet…
Ravioli 03: Milanese
Med kylling, lammehjerne (!) og oksemarv. Server med tomatsauce og revet parmesan. Her bruges 1 del fyld til 1 del…
Tyrkiske lammefarsbrød
Panerede, sprøde farsbrød med fetastykker. Kan forberedes nogle timer i forvejen. Hovedret, X = 1 kuvert på ca. 250 g.…