Baguette i form
Skal startes et døgn i forvejen. X = 1 baguette på ca. 300 g. Der kan være 3 brød på…
Birkesbrød
X = 1 brød på ca. 800 g. [bsm_ingredients id=277] Dej Rist sesam 2-3 minutter på en varm pande (de…
Blinis
Dessert, 1 X = 1 kuvert med 2 blinis á ca. 50 g. [bsm_ingredients id=279] Lun mælk og øl til…
Borrebyvejbrød
OBS: Skal startes dagen før! Hydration: 80% X = 1 brød på ca. 1.000 g. [bsm_ingredients id=285] DAG 1: Fordej…
Borrebyvejs flutes
Hydration 70%. X = 1 flutes på ca. 350 g. Der kan være 3 flutes på en bageplade. [bsm_ingredients id=151]…
Borrebyvejs mørke rugbrød
Rugbrødet kan holde sig saftigt i flere dage. Evt. kan man fryse noget af det ned. 1 X = 1…
Emmerbrød
OBS: Skal startes dagen før! Hydration: 80% X = 1 madbrød på ca. 1.200 g. Brødet har en let sødlig…
Foccacia
OBS! Skal startes dagen før. Tilbehør, 1 X = til en bradepande, rækker ca. til 10 personer. [bsm_ingredients id=147] Fordej…
Hurtigboller
Morgenbrød X = 1 kuvert på ca. 150 g (2 boller) [bsm_ingredients id=332] Kom melet i røreskålen (til køkkenmaskinen, hvis…
Italienske boller
Morgenbrød eller som kuvertbrød X = 1 kuvert på ca. 150 g (2 boller) [bsm_ingredients id=340] Kan laves i forvejen…
Knækbrød
1 X er til 1 bageplade (hver plade giver 12 store stykker knækbrød på 30 g). [bsm_ingredients id=10] Bland de…
Pitabrød
Godt tilbehør til de fleste gryderetter eller sammenkogte (grøntsags-)retter. Skal startes et døgn i forvejen og bør spises samme dag…
Rundstykker
Sprødt og friskt hjemmebagt morgenbrød - forberedt og klar til ovnen aftenen i forvejen. Morgenbrød eller som kuvertbrød X =…
Russisk fladbrød (tjurek?)
De får en tynd, sprød skorpe der let smuldrer - smager godt helt nybagt. Spises f.eks. til lammekebab sammen med tyrkisk youghurt…