Agurkesalat

Tilbehør, 1 X = til et stort patentglas (giver ca. 1.100 g) Fyld op med friske agurker efterhånden som de gamle spises.

Bagt peberfrugt og tomat

Tilbehør, forret eller frokostret , 1 X = 1 kuvert på ca. 185 g. Godt tilbehør til bl.a. lam og andet stegt kød. Eller brød som forret.

Birgits ris/linse-salat

Smager godt til kyllingelår eller lammefrikadeller. Kan evt. gøres lidt lettere og friskere ved at blande fintsnittet iceberg- eller romaine-salat i. Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 200 g.

Blomkålsbuketter, stegte og dampede

Tilbehør, snacks, forret eller frokostret , 1 X = 1 kuvert på ca. 140 g. Serveres koldt eller lunt som forret med brød eller som delvist tilbehør til kødretter.

Bulgur-salat med abrikos og pinjekerner

Frisk og let salat som frokostret eller tilbehør til kød. Se også: Bulgur-salat med tomat og agurk. Frokostret eller tilbehør, X = 1 kuvert på ca. 250 g.

Bulgur-salat med tomat og agurk

Frisk og let salat som frokostret eller tilbehør til kød. Se også: Bulgur-salat med abrikos og pinjekerner. Frokostret eller tilbehør, X = 1 kuvert på ca. 250 g.

Coleslaw

Godt til frikadeller, pølser etc. Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 250 g. Pynt evt. med mere purløg.

Figen-mozzarellasalat

Forret eller tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 150 g. Server med brød, f.eks. flutes. NOTE  Skinken kan udelades, hvis man ønsker retten vegetarisk, men så bør man krydre osten med lidt salt.

Grillede pebre

Tilbehør, forret eller frokostret , 1 X = 1 kuvert på ca. 160 g. Serveres som forret med brød, som delvist tilbehør til kød eller som sauce til pasta.

Kantarel-stuvning

Til f.eks. pasta, vildt, rødt oksekød – eller på ristet brød. Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 75 g.

Khichri

Indisk gadekøkkenret (også kaldet khitchari, kedgeree, kushuri), baseret på ris og linser med stegte løg og en stærk sovs.  Hovedret, 1 X = 1 kuvert på ca. 300 g. Det er bedst hvis det spises straks, men det kan evt. vente tildækket i en lun ovn  1/2-1 time.

Ratatouille

Den rene farve og smag bibeholdes ved at tilberede grøntsagerne hver for sig. Forret eller tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 150 g.

Squashruller

Forret eller frokostret 1 X = 1 kuvert på ca. 165 g. Skær i 3-4 cm tykke skiver med en meget skarp kniv (f.eks. en laksekniv).

Stuvet hvidkål

Godt til frikadeller, pølser etc. Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 200 g. Godt til f.eks. frikadeller og syltede rødbeder plus evt. rugbrød.

Vandmelon/feta-salat

Hvis man har en kammervakuummaskine, bliver melonen ekstra flot og smagsrig – men det går også uden. Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 185 g.