)
Dessert, 1 X = 1 kuvert (2 pandekager á ca. 75 g). Serveres lun eller kold, evt. med en kugle vanilleis eller creme fraiche 18%.
Citronfromage
Skal forberedes mindst 5 timer før servering. Dessert, 1 X = 1 kuvert på ca. 100 g.
Crème Brûlée
Kræver næsten en blæselampe/gasbrænder til at lave karamellen til sidst. Dessert, 1 X = 1 kuvert på ca. 80 g.
Crème caramel
Kræver næsten en blæselampe/gasbrænder til at lave karamellen til sidst. Dessert, 1 X = 1 kuvert på ca. 100 g. Løsnes med en tynd kniv langs kanten og vendes ud på en tallerken/fad) sammen med siruppen. Pynt/server evt. med lidt /hind)bær
Kærne- og tykmælkskoldskål
Særlig god og cremet version – lav den gerne dagen før servering så den bliver ekstra tyk. Dessert, 1 X = 1 kuvert på ca. 250 g.
Vaniljesukker
Denne vaniljesukker er helt anderledes end det færdige vaniljesukker man kan købe. Den er let at lave, holder uendeligt og kan løbende suppleres med tømte vaniljestænger i grove stykker. Grundelement. 1 X = vaniljesukker til et glas på ca. 500 g.
Æbleskiver
Dessert, 1 X = 1 kuvert (3 æbleskiver á ca. 45 g). Læg i et varmt fad (hold dem evt. varme i en 90° varm ovn). Drys med flormelis, og server flormelis (og evt. syltetøj) til separat.