Snack, X = 1 servering med 3 pinde på i alt 90 g.
1 X start g
99
Svind %
1 X slut g
89
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 306 | Butterdej | 78 % |
| 34 | Parmesan, frisk revet | 9 % |
| 34 | Olivenolie | 9 % |
| 7 | Timian | 2 % |
| 14 | Salt | 3 % |
| 394 | SAMLET VÆGT |
- Hvis butterdejspladerne er frosne: Tag dem ud så de kan tø op (ca. 30 minutter).
- Tænd ovnen (250 grader varmluft).
- Rul butterdejen ud i to tynde plader på bagepapir.
- Bland parmesan og olivenolie og smør det på den ene plade
- Læg den anden plade over, og pres let sammen.
- Skær sandwichen i 1/2 cm brede strimler og placer dem med GOD afstand (de svulmer meget op) på bageplader.
- Bag i varmluftovn ved 250 grader i ca 8-12 minutter til de er lysgyldne (ikke mørke, så bliver de bitre).
- Køl dem af i 5 minutter på rist.
Server til f.eks. hvidvin eller champagne.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (99 G) |
|---|---|---|
| Energi | 2.287 kJ | 2.264 kJ |
| Fedt | 29,5 g | 29 g |
| Mættede fedtsyrer | 7,1 g | 7 g |
| Kulhydrat | 36,3 g | 36 g |
| Sukker | 0,6 g | 0,6 g |
| Protein | 7,3 g | 7 g |
| Salt | 3,8 g | 3,8 g |
karstentanggaard.dk har indhold fra gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk hvor han hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2001-2026.